ﺑﻄﺎﻃﺲ ﻣﻘﻠﻴﺔ ﻣﺤﺸﻴﺔ ﺑﺎﻟﺠﺒﻦ
ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ ﻭﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﺑﺎﻟﺼﻮﺭ:
500 ﻍ ﺑﻄﺎﻃﺲ ﻣﺴﻠﻮﻗﺔ
ﺣﺒﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺜﻮﻡ
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻘﺰﺑﺮ ﻭﺍﻟﻤﻌﺪﻧﻮﺱ
ﻗﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻠﺢ
ﻗﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ
250 ﻍ ﻣﻦ ﺟﺒﻨﺔ ﺍﻟﻤﻮﺯﺍﺭﻳﻼ
ﺑﻴﻀﺔ
ﻧﺼﻒ ﻛﺄﺱ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﺍﻷﺑﻴﺾ
ﺧﺒﺰ ﻣﺤﻤﺺ ﻣﻄﺤﻮﻥ (ﺷﺎﺑﻠﻮﻍ)
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ:
ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﻰ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﺍﻟﻤﺴﻠﻮﻗﺔ ﻣﻊ ﻗﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺣﺒﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﺍﻟﻘﺰﺑﺮ ﻭﺍﻟﻤﻌﺪﻧﻮﺱ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﻭﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﻧﻤﺰﺝ ﺍﻟﻌﻨﺎﺻﺮ ﺟﻴﺪﺍً، ﻧﺸﻜﻞ ﻣﻨﻬﺎ ﻛﺮﺍﺕ ﺗﺤﺸﻰ ﻓﻲ ﺍﻟﻮﺳﻂ ﺑﻘﻄﻌﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺠﺒﻦ ﻧﺸﻜﻠﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﺑﻴﻀﻮﻱ ﺛﻢ ﻧﻤﺮﺭﻫﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﺛﻢ ﻓﻲ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﺍﻟﻤﻤﺰﻭﺝ ﻣﻊ ﻗﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﺛﻢ ﺗﻤﺮﺭ ﻓﻲ ﺍﻟﺨﺒﺰ ﺍﻟﻤﺤﻤﺺ ﻭﺗﻘﻠﻰ ﻓﻲ ﺣﻤﺎﻡ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺍﻟﺴﺎﺧﻦ ﻭﺗﻘﺪﻡ ﺑﺎﻟﺼﺤﺔ ﻭﺍﻟﺮﺍﺣﺔ.
